Waake

Waake wani abinci ne daga ƙasar Ghana wanda ake yi da haɗin shinkafa da wake. Shi ne ɗaya daga cikin shahararrun abincin ƙasar Ghana, kuma yana da dangantaka da abincin gargajiya na yammacin yankin Afirka. Ana yin sa da wake da aka haɗa da shinkafa, kuma wasu lokuta ana ƙara wasu kayayyakin hadi domin ƙara masa ɗanɗano.

wakye

Kayan Haɗi

• Shinkafa Shinkafa ce da ake haɗawa da wake don ya yi tauri.
• Wake Ana amfani da wake ja ko baƙi domin a sami haɗin kai mai kyau da shinkafar.
• Ganyen Millet ko Baking Soda Wasu lokuta ana amfani da ganyen millet (millet leaves) ko kuma baking soda domin ya ba abincin launi ja ko ruwan kasa.
• Gishiri Ana amfani da gishiri don ɗanɗano.

Yadda Ake Dafo Waakye

• Dafo Wake Da farko, ana dafa wake tare da ganyen millet ko baking soda har sai ya yi laushi. Wannan ganye ko soda suna taimakawa wajen ba wa abincin launi ja.
• Haɗa Shinkafa da Wake Bayan waken ya yi laushi, sai a ƙara shinkafa a cikin ruwan sannan a dafa su tare har sai sun haɗu da kyau.
• Akwai zaɓin ƙara kayan miya Ana iya yi wa waakye kayan miya mai ɗanɗano da aka yi da tumatir, albasa, da barkono.

Yadda Ake Ci

Waakye abinci ne da ake ci tare da miya mai daddawa, kuma wasu lokuta ana cin sa tare da kayan miya irin su:

• Nama
• Kaji
• Kwai